Martes 12
- Poitrine de poulet jaune au citron confit25.00Pomme mousseline , légumes du marché
Salade
Miércoles 13
- Entrecôte parisienne grillé au poivre25.00Pommes grenaille
Légumes du marché et salade
Jueves 14
- Quasi d’agneau au romarin25.00Quinoa aux herbes
Légumes du marché et Salade
Viernes 15
- Dos d’églefin aux agrumes25.00Risotto d’orges perlées
Salade
IVA incluido en los precios.
Procedencia de las carnes, los pescados y los mariscos: buey, ternera (CH) – cordero (NZ) – paloma (FR) – foie gras (FR) – merluza, dorada (FR) – perca (CH – según mercado) – vieira (FR, NO) – ostras (FR) – buey de mar (FR) – bogavante (CA)