Martes 11
- Cote de cerf au poivre25.00Gratin de pomme de terre à la truffe
Salade
Miércoles 12
- Emince de volaille aux champignons25.00Riz pilaf
Salade
Jueves 13
- Suprême de faisan aux choux25.00Pomme mousseline
Salade
Viernes 14
- Mousse de truite25.00Sauce champignon
Boulgour façon risotto
Salade
IVA incluido en los precios.
Procedencia de las carnes, los pescados y los mariscos: buey, ternera (CH) – cordero (NZ) – paloma (FR) – foie gras (FR) – merluza, dorada (FR) – perca (CH – según mercado) – vieira (FR, NO) – ostras (FR) – buey de mar (FR) – bogavante (CA)
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